Makanan sehat tak harus mahal. Dengan sedikit kreativitas, kita juga bisa memasak masakan sehat dengan memanfaatkan bahan makanan relatif berharga murah. Seperti, telur, aneka sayuran, dan jagung manis. Seperti, resep masakan kreatif berikut ini. Namanya, resep omelet isi sayur & jagung manis.
Bahan untuk memasak omelet isi sayur & jagung manis:
1. 4 butir telur ayam, kocok lepas.
2. 1 ikat bayam, petik daunnya saja, kemudian diiris memanjang.
3. 1 buah wortel, potong bentuk dadu.
4. 1 utas daun bawang, iris tipis.
5. 100 gram jagung manis pipilan.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu untuk memasak omelet isi sayur & jagung manis:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 50 gram keju cheddar, diparut.
2. Mayones secukupnya.
Tips:
1. Selain telur ayam, Anda juga bisa mengunakan telur bebek.
2. Bila suka, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan 0,125 siung bawang bombay yang dicincang halus pada daftar bumbu.
Cara memasak omelet isi sayur & jagung manis:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan wortel, tumis sampai setengah matang.
4. Masukkan bayam, daun bawang, dan jagung manis, tumis sampai matang, angkat, sisihkan.
5. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur pada teflon datar untuk menggoreng telur.
6. Ambil telur kocok yang sebelumnya sudah dibumbui garam dan lada putih bubuk, tuangkan pada teflon, masak sampai permukaan bawah menjadi setengah matang.
7. Ambil campuran bayam secukupnya, letakkan pada bagian atas telur yang sedang digoreng, taburkan keju cheddar, gulung, masak sampai matang, angkat.
Resep omelet isi sayur & jagung manis ini setara buat 4 porsi.