Resep tahu goreng crispy bumbu kuning adalah salah satu resep masakan tradisional (khas Indonesia) yang mudah untuk dibuat. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan juga mudah untuk didapat. Asal tahu saja, tahu goreng crispy bumbu kuning ini sangat cocok bila dihidangkan sebagai lauk atau bahan pelengkap aneka masakan tradisional yang lain
.
Bahan:1. 250 gram tahu putih, dikerat.
2. 50 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu kuning:1. 4 siung bawang putih.
2. Garam secukupnya.
3. Kunyit seukuran 1 ruas ibu jari.
4. 1 sendok teh biji ketumbar.
5. Lada putih bubuk secukupnya.
Tips:1. Disarankan menggunakan jenis tahu putih, meskipun pada dasarnya semua jenis tahu bisa digunakan untuk mengaplikasikan resep tahu goreng crispy bumbu kuning ini.
2. Takaran air yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat tahu goreng crispy bumbu kuning:1. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
2. Larutkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan dengan air putih.
3. Balur tahu yang tadi sudah dikerat dengan larutan bumbu kuning, biarkan sampai meresap (lebih kurang selama 20 menit).
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Goreng tahu sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
6. Susun di wadah saji, tahu goreng crispy bumbu kuning siap dihidangkan. Selain sebagai lauk, makanan seperti ini juga sangat cocok dihidangkan sebagai menu camilan. Jadi, masakan ini boleh dibiling makanan yang flesibel karena dapat dihidangkan sebagai multi menu. Simak juga
resep udang goreng tepung panir pasti renyah serta
resep tahu bakso ayam sederhana goreng telur.
Adapun resep tahu goreng crispy bumbu kuning ini setara buat 8 porsi atau lebih.