Meskipun dibuat dengan cara dan bumbu yang sederhana, tapi jangan pernah meremehkan cita rasa udang kukus pedas spesial. Rasanya benar-benar menyenangkan.
Bahan untuk resep masak udang kukus pedas spesial:
1. 300 gram udang.
2. 75 liter air putih.
Bumbu untuk resep masak udang kukus pedas spesial:
1. 3 siung bawang putih, dicincang.
2. 5 siung bawang merah, dicincang.
3. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 8 buah cabai rawit merah, iris tipis, cincang.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
6. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 0,5 sendok teh air jeruk limau.
Cara masak udang kukus pedas spesial:
1. Masukkan semua bumbu ke dalam wadah tahan panas, aduk rata.
2. Masukkan udang, aduk rata.
3. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kuku sampai matang (lebih kurang selama 20 menit), angkat.
Resep masak udang kukus pedas spesial ini setara buat 3 porsi.