Resep sambal tumis putih telur sangat mudah untuk diaplikasikan. Apalagi kalau putih telur yang Anda gunakan sudah siap. Maksudnya sudah dalam kondisi direbus atau dikukus.
Bahan:1. 300 gram putih telur.
2. 100 mililiter air putih.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:1. 2 buah cabai hijau keriting, potong-potong.
2. Resep sambal tomat multi guna.
Bahan pelengkap:1. Bawang merah goreng.
2. Bawang putih goreng.
Tips:1. Anda boleh menambahkan udang pada masakan ini.
2. Anda juga boleh menambahkan tahu pada masakan ini.
3. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan untuk membuat sambal tomat boleh disesuaikan selera.
4. Bila ingin lebih sedap, disarankan menggunakan air kaldu.
Cara membuat sambal tumis putih telur:1. Kukus atau rebus sampai matang putih telur yang tadi sudah dimasukkan ke dalam plastik.
2. Keluarkan dari plastik, potong-potong bentuk dadu ukuran kecil.
3. Panaskan minyak sayur, goreng sampai berkulit, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
5. Tumis sambal tomat multi guna yang tadi sudah disiapkan sampai harum.
6. Masukkan putih telur yang tadi sudah digoreng, tumis kembali sampai tercampur rata.
7. Tuangkan air putih, masak sampai menguap.
8. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan meresap, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, sambal tumis putih telur siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba
resep sambal goreng daging enak serta
resep gulai telur ayam spesial.
Resep sambal tumis putih telur ini setara buat 4 porsi atau lebih.