Resep Timus Istimewa dari Ubi Jalar

Pernah mendengar makanan ringan bernama timus? Timus adalah salah satu aneka camilan yang dibuat dari ubi jalar. Rasanya cukup istimewa karena memiliki cita rasa yang manis. Untuk mengaplikasikan salah satu resep aneka jajanan pasar ini cukup mudah.

Timus istimewa yang terbuat dari ubi jalar yang cocok juga dijadikan menu camilan di sore atau pagi hari ini juga dapat Anda jadikan sebagai alternatif menu berbuka puasa.

Bahan:

1. 100 gram ubi jalar. Kalau ubi yang Anda beli masih tersisa, bisa juga digunakan untuk resep ubi jalar panggang sederhana menggoda selera atau resep kolak biji salak (legit, manis, gurih).

2. 2 sendok makan tepung sagu. Bahan ini juga bisa dimanfaat untuk resep sate ayam crispy asam manis serta resep pangsit goreng renyahnya bikin ketagihan, bila masih banyak tersisa.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu:

1. 3 sendok teh gula pasir.

2. 0,25 sendok teh garam. Begini tips dan trik hemat berbelanja bumbu dapur.

3. 0,25 sendok teh vanilli.

Tips:

1. Disarankan menggunakan jenis ubi yang sudah tua sehingga rasa dasar dari ubu tersebut dipastikan manis.

2. Takaran gula pasir boleh ditambah atau dikurangi bila Anda menginginkan rasa yang lebih manis atau tidak terlalu manis.

3. Saat menggoreng disarankan menggunakan api sedang supaya bagian luar tidak cepat gosong.

Cara membuat timus iatimewa dari ubi jalar:

1. Kupas kulit ubi jalar, potong dengan ukuran sesuai selera, cuci bersih.

2. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat.

3. Pindah ke dalam wadah untuk membuat adonan timus, haluskan.

4. Tambahkan bahan dan bumbu yang sudah disiapkan, aduk sampai tercampur rata.

5. Ambil secukupnya adonan timus, bentuk sesuai selera. Lakukan langkah ini sampai adonan timus habis.

6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

7. Goreng adonan timus yang tadi sudah dibentuk, sambil dibolak-balik sampai berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.

8. Susun di wadah saji, timus istimewa yang dibuat dari ubi jalar siap dihidangkan. Selain timus, ubi jalar juga dapat diolah menjadi aneka hidangan kuliner yang luar biasa enak. Antara lain;

• resep kolak ubi madu spesial
• resep bubur ubi spesial manis gurih
• resep getuk ubi jalar (goreng) sederhana
• resep ubi goreng tepung renyah enak

Adapun resep timus istimewa dari ubi jalar ini setara buat 4 porsi.