Ternyata membuat sosis itu tak sesulit yang dibayangkan. Siapa saja pasti bisa membuatnya sendiri di rumah. Kita juga bisa memanfaatkan plastik es mambo bila kesulitan mendapatkan plastik khusus untuk membuat sosis.
Syaratnya, Anda harus mengaplikasikan resep sosis ayam enak gampang dibuat ini. Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak selengkapnya.
Bahan untuk membuat sosis ayam yang gampang dibuat:
1. 550 gram daging ayam, potong kecil-kecil supaya mudah dihaluskan di dalam food processor.
2. 2 butir telur ayam.
3. 1 sendok teh poly powder.
4. 1,5 sendok teh minyak wijen.
Bumbu untuk membuat sosis ayam yang gampang dibuat:
1. 2 sendok teh bawang putih bubuk.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 200 gram es serut.
2. 200 gram tepung terigu protein sedang.
Tips:
1. Sebelum diproses, disarankan supaya potongan daging ayam dibalur dulu dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.
Cara membuat sosis ayam enak yang gampang dibuat:
1. Masukkan potongan daging ayam ke dalam food processor, giling sampai lembut.
2. Tambahkan telur, poly powder, minyak wijen, garam, gula pasir, lada putih bubuk, bawang putih, bubuk dan es serut, giling kembali sampai tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, giling kembali sampai kalis.
4. Masukkan adonan sosis yang sudah kalis ke dalam plastik es mambo sampai padat, simpul kedua ujungnya.
5. Kukus sampai setengah matang (lebih kurang 15 menit), tusuk-tusuk, kukus kembali sampai matang sempurna (lebih kurang 40 menit), angkat.
Resep sosis ayam enak gampang dibuat ini setara buat 8 porsi.