Resep Kopi Jahe Serai Gula Merah

Sebelumnya sudah dibahas resep kopi jahe gula merah. Sekarang, giliran kopi jahe serai gula merah yang harus Anda kenal dan dicoba. Berbeda dengan resep kopi yang disebutkan sebelumnya, untuk membuat kopi jahe serai gula merah, jumlah kopi hitam bumbu yang digunakan lebih banyak. Hal ini sengaja dilakukan untuk menekan rasa serta aroma serai yang cukup kuat. Jenis kopi yang digunakan yang digunakan juga harus kopi hitam bubuk, bukan kopi hitam instan. Pasalnya, dibanding kopi instan, aroma serbuk kopi hitam lebih kuat.

Bahan untuk membuat kopi jahe serai gula merah:

1. 3 sendok makan kopi hitam bubuk.

2. 400 mililiter air putih.

3. Jehe seukuran 4 sentimeter, dimemarkan setelah sebelumnya dibakar terlebih dahulu.

4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Pelengkap:

1. 3 sendok makan gula merah yang sudah disisir.

2. 0,5 sendok teh gula pasir.

Tips:

1. Bila suka, Anda boleh menambah jumlah jahe yang digunakan.

2. Takaran gula merah dan gula pasir yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara membuat kopi jahe serai gula merah:

1. Rebus air dengan menggunakan api sedang bersama kopi, jahe, dan serai sampai mendidih.

2. Kecilkan api kompornya, tambahkan gula merah dan gula pasir, masak sambil diaduk sampai larut dan meletup-letup, angkat.

3. Saring dan pindah ke wadah saji, kopi jahe serai gula merah siap dinikmati. Simak juga resep pisang bakar siram karamel atau resep kue keranjang goreng tepung.

Resep kopi jahe serai gula merah ini setara buat 2 porsi.